A volta ao mundo começou

São 8:20 da manhã de quinta-feira em Sydney e 7:20 da noite no Brasil. Tenho tanta coisa para contar, mas meu tempo é curto. Parece se esvair por entre os dedos. Mas aproveito cada instante.

A minha agenda tem estado cheia. Aliás são apenas 45 dias de muitas coisas boas. Por exemplo, amanhã tenho uma entrevista na rádio ABC e isso dá um frisson gostoso.

Já na segunda, vou dar aula de comida brasileira com cogumelos na maior escola de gastronomia daqui da Austrália, a TAFE. Será uma experiência sem igual. Terei na minha frente 60 jovens chefes que aprenderão comigo o que há de mais tradicional e contemporâneo na culinária brasileira. Hummmm....

Antes de me despedir, não poderia deixar de falar que já me encontrei com o super chefe daqui. Ele se chama "Fast Ed" e aqui ele é equivalente a Ana Maria Braga para nós no Brasil. Foi muito interessante conhecê-lo e conversar sobre tudo um pouco de culinária, e juntos vamos organizar o super almoço brasileiro (Churrasco) que vai acontecer na próxima terça, num maravilhoso restaurante com vista para a Sydney Opera House. Neste evento teremos muita caipirinha e mulatas brasileiras sambando... Aih aih aih...

Até o próximo post.

Paulo Siqueira